Ma venerdi oltre ai peperoni , dallo spaccioverduraio avevano appena scaricato le zucchine con tutto il fiore ed erano di un bello che non ho resistito e con Emanuele abbiamo detto " qaualche cosa ci faremo"
E alla fine è venuta fuori questa pasta .
INGREDIENTI X 4 PERSONE :
300gr di penne di kamut
10/15 zucchine piccole con il fiore
sale
olio EVO
pepe
Lardo di colonnata q.b ( serve per il soffritto)
1 cipollotto
Preparazione:
Tagliate finemente il cipollotto e fatelo imbiondire in una padella con un poco di olio .
Aggiungete il lardo tagliato a dadini e fate insaporire ( calcolate il tempo che ci vuole al lardo per sciogliersi un poco ).
Aggiungete le zucchine tagliate a rondelle aggiungete un pizzico di sale e fate appassire .Aggiungete a questo punto i fiori tagliati fineente ed ultimate la cottura.
Dopo aver fatto cuocere la pasta in una pentola con acqua salata scolatela tenendo da parte un po di acqua di cottura che aggiungerete mentre farete mantecare la pasta nella adella con e zucchine , cosi si formerà una deliziosa cremina:)
Mettete nei piatti e a piacere spolverizzate con il pepe
LM
Ma che hai deciso????? è ora di cena.. io sto sbavando.. ma non avendo voglia di cucinare.. non mangerò un ciufolo!!!! uffaaaa a saperlo venivo a cena da te!! ;-))) un bacione...
RispondiEliminaCiao ragazzi! mamma quante cose ci siamo perse!
RispondiEliminaallora,andiamo per ordine:
- le penne son propri ouna bella alternativa, posto che non abbiamo mai assaggiato la pasta al kamut..ci incuriosisce molto e soprattuto in abbinamento con le zucchine..ed il lardo!
- il cous cous con i pomodorini e l amenta ci fà mooolto mediterraneo! lo faremo così la prossma volta!
- i peperoni così noi li adoriamo! solitammente però noi utiliziamo anche la ricotta..
- i muffin sono davvero una merenda leggera ma golosa!
un bacione e buon inizio settimana
Che buono questo primo piatto Lelli!
RispondiEliminaDeve essere proprio ottimo con l'aggiunta di un pochino di lardo per il soffritto! Brava! Buon inizio settimana!
Buonaaaa! anch'io la faccio spesso.
RispondiEliminaA casa mia la pasta non manca mai e spesso mi devo spremere le meningi per variare il condimento (mio marito alla pasta non rinuncia!!!!).
buonaaaaaaaa, me voglio un po'...ma che dico....ne voglio un piattone tutto per me!!!!allora quando posso venire a farmi una bella scorpacciata?!?!
RispondiEliminaun abbraccio dalla broccola Fiorella
Eì venuta fuori una ricetta che mi piace moltissimo.
RispondiEliminaAnche io di pasta ne mangio poca ( 1/2 kg mi basta per 10 volte ...ma la mangio sempre e poi i sughetti vegetariani, con quella botta di vita del lardo ,di colonnata poi, è quelo che ci vuole!!
Beata te che mangi poca pasta, io non resisto un giorno e per me non è mangiare se in tavola non c'è, ovviamente solo a pranzo, ma solo x mantenermi in forma altrimenti la mangerei anche a cena...quindi questa ricettina buona buona te la copio subitissimo e poi le penne di kamut non le ho mai assaggiate, questa è la volta buona|!
RispondiEliminaMa che bello tornare a casa dopo una giornata lavorativa in fiera di quelle " speriamo che me la dimentico prestop sta giornata di m°°°°°°, e trovare tutte voi che siete passate a trovarci !!!!
RispondiEliminaGrazie :)
@ Claudia bella mia quando vuoi sei la benvenuta
@Il lardo nel soffritto è stata una piacevole scoperta , il gusto rimane piu' delicato rispetto alla pancetta
@Minnie posso capire il dramma come condisco oggi la pasta :)
@Fiorella ti aspettiamo a braccia aperte :)
@Mammazan grazie :) anche io ne mangio poca ma quando la mangio mi piace che sia leggera ma gustosa
@Manu Silvia questo fine settimana ci siamo sbizzarriti , se vi capita provatela la pasta di kamut , ha oltretutto molte qualità nutriente , tra cui ad esempiio essere ricca di selenio , e poi come sapure è vuicinissima al frumento ... se provate il cous cous con i pomodorini fatemi sapere se vi è piaciuto
@Milla io cado in tentazione con la cioccolata quindi da qualche parte devo marginare i disatri :)copia pure e fammi sapere
ciao lelli...ti interessa un premio da parte mia?????è tutto per te,vieni a ritirarlo!!!!!
RispondiEliminabaci
ragazzi, c'è un premietto per voi!!!
RispondiEliminaun abbraccio dalle broccole
Carissimi buon w.e. e da me c'è un premio per voi.
RispondiEliminaCiao e a presto.
Lisa