giovedì 31 dicembre 2009

POLLO ALL'UCCELLETTO

Passato bene il Natale?!!!!!!!!!
Spero proprio di si , mangiato tanto?!!!!!!!
penso proprio di si !!!!!!
Quindi una bella ricettina leggera leggera ci sta bene ... hihihiihhihihih
Questa ricetta l'ho trovata su Sale&Pepe di novembre ed è veramente buona e saporita

INGREDIENTI X 6 PERSONE ( io ho ridotto le dosi perchè eravamo in 4 e ho utilizzato solo il petto del pollo , il resto non mi piace ;) )

2 polli da 800 gr tagliati a pezzi
3 limoni
un bicchiere di vino bianco
4 foglie di salvia
un rametto di rosmarino
uno spicchio d'aglio
100 gr di olive nere
olio EVO
sale
pepe

PREPARAZIONE:
Pulite il pollo eliminando la pelle ( se fate come me e prendete solo il petto questo lavoraccio ve lo risparmiate) e tagliatelo a pezzi.
Sbucciate l'aglio e tritatelo con gli aghi di rosmarino, le foglie di salvia e di prezzemolo.
Spremete 2 Limoni e mescolate il succo con 2 cucchiai di olio EVO e il trito preprato .
Cospargete il pollo con la marinata salate pepate e fate insaporire per 2 ore al fresco.
Scolate il pollo e rosolate i pezzi su tutti i lati per 20 minuti in 5/6 cucchiai di olio.
Bagnate con il vino e fatelo evaporare , unite il succo di limone rimasto e cuocete a pentola coperta per altri 25 minuti , unendo se necessario poca acqua calda .
Completate con le olive nere mescolate bene e servite .

Devo dire buono , veramente saporito e se come a me vi fa un po schifo il sapore di animale morto con questa marinata lo coprite benissimo e prende un sapore fantastico

Ecco qui
prima



dopo




Buon Anno a tuttiiiiiiii

besos
LM

mercoledì 16 dicembre 2009

CHOCOLATE DECADANCE

Come vi dicevo , qualche giorno fa io e Memo siamo stati a cena a casa di amici e io mi sono occupata del dolce e sbirciando qua e la sono andata sul sito del cavoletto e sbirciando tra i vari pdf ho trovato questa torta e mi sono detta E' LEI!!!!!!!!
Ho seguito pari pari la ricetta e il rsultato è stato perfetto e una cifra buonoooooo
Vi dico solo che anche gli apostati che non mangiano la cioccolata se la sono pappata volentieri ;)
Vi riposto la ricetta cosi come l'ho seguita io solo che al posto del burro ho utilizzato la margarina

INGREDIENTI:
6 Uova
370 gr di cioccolato fondente al 70%
255 gr di zucchero
250 gr di margarina
155 ml di acqua

PREPARAZIONE :
Montate le uova con 85 gr di zucchero .
Nel fratempo in un pentolino a fiamma bassa fate sciogliere lo zucchero rimanente nell'acqua.
Quando l'acqua arriva ad ebollizione aggiungete il cioccolato a pezzettini e fate sciogliere mescolando sempre a fiamma bassa,togliete dal fuoco aggiungete la margarina a pezzetti e mescolando fate sciogliere completamente , incorparate poi con il composto con le uova e mescolate bene.
Rivestite il fondo di uno stampo a cerneria di cm 21 c.a versatevi il composto e fate cuocere a 170° per 45 c.a .
Una volta tolata dal forno fate freddare e riposare in frigo per alcune ora , una notte sarebbe meglio , anche se la tentazione di mangiarsela subito e tanta;)







LM

sabato 12 dicembre 2009

SWAP 2009 !!!!!!

Ahahahahahhahahahhahahh sono troppo felice !!!!!!
I pacchi sono arrivati !!!!!!
Questa mattina sono uscita per andare a fare un po di compere natalizie , sono indietrissimo con i regali di natale ... per la cronaca ne ho presi solo 3 oggi e me ne mancano almeno altri 10 ... sono disperata , comunque torno a casa entro in sala e Memo mi fa " Guarda un po?!!!!!! " E cosa ti vedo sul divano I MIEI PACCHI!!!!!!!
Come una ragazzina neanche mi sono tolta la giacca e li ho aperti subito ;)

Iniziamo con il pacco di Micaela :
Vi confermo che Micaela è una cuoca d'eccelenza !!!!




Dunque 5 tipi di biscottini diversi : Omini di panpepato ( ho appena mozzato la testa di uno e me la sto sgranocchiando ... bonoooo)
Dei Zimtsterme a forma di stellina , divini , e troppo belle .
Dei Peanut Blossom cookies , che solo il profumo ti inebria , frollini al Te verde matcha che sono già finiti !!!!!
Tozzetti alle mandorle che personalmente ADORO!!!!







Poi porta tovaglioli a forma di babbo natale bellissimo e questo andrà diretto sulla tavola per la cena di natale



UN LIBRO DI RICETTE DI TORTE!!!!!!!!! Già ho cominciato a dire " Ah questa la devo fare ... uhhhh anche questa " ( Miki idea geniale non puoi capire quanto mi hai fatto felice ) e poiiiiii anche un meraviglioso sottopentola che mi ritorna molto utile visto che a casa mia scarseggiano :)



Una scatolina troppo carina piena di caramelle :)))))))
E per finire una composta di mele , uvetta e pinoli che già penso a come poter utilizzare .

E il biglietto , sapete la cosa strana e che il web si ti fa conoscere le persone , ma a mio parere è un po impersonale , mentre il biglietto di auguri scritto di proprio pugno è diverso ... mentre leggevo il Suo biglietto mi sembrava di averla davanti , è stato molto emozionante

Quindi Miki Grazie di cuore

Passiamo al secondo pacco quello di Valentina
Anche Vale un sacco di cose ...




Vale ha messo delle cose tipiche della sua zona tra cui dei biscotti " Le rose del deserto" fatte da lei che sono molto buone e che vanno ad aggiungersi al mucchietto di briciole sul pc ;)
Aceto balsamico di modena che oltre ad avere una bottiglia bellissima è il mio preferito e unico che utilizzo in cucina e cade proprio a cecio perchè lo avevo finito !!!!!!!!




Un vasetto di dulce de leche sempre home made che ho nascosto perchè troppe manacce ci giravano intorno , è mio tutto mio solo mio!!!!!
Delle formine Natalizie adorabilli e tenerissime che sfruttero' subitissimo :)



Una confenzione di frollini cacao e anacardi equosolidali che domani mattina faranno parte della mia colazione , e non sono come faro' a resistere tutto il giorno .
Una confezione di te verde orange pekoe sempre equosolidale e non puoi capire Vale mi hai reso felicissima perchè io adoro il tea verde e mi piace provarne di nuovi e qeusto mi mancava




Ed infine , non ultimo per importanza , un tea for one , ovvero piccola pot per il tea con tazza coordinata ( Purtroppo la tazza si è rotta grazie alla grazie delle poste italiane !!!! ) ma la pot è sanissima e troppo carina coloratissima e tutta tonda , metteteci pure che io sono malata per queste cose e colleziono teapot e tazze e potete capire che ha avuto subito il posto d'onore nella mia vetrinetta :)

Anche Valentina ha coordinato il tutto con un biglietto , molto particolare , e anche qui mi sono emozionata ,,, saro' scema ma è come se la persona che tu conosci solo cosi su una pagina del pc diventasse reale.

beh che ne dite dei regali natalizi anticipati?!!!!
Io sono entusiasta e ringrazio Marica che ha avuto l'idea per questa bellissima iniziativa che spero si possa ripetere prestissimo

Vale , Miki GRAZIE INFINITE !!!!!!!

Lelli e Memo ( che sta sgranocchiando qualcosa non ho capito cosa .... vado ad indagare !!!! )

mercoledì 9 dicembre 2009

... RIPRESA TRASMISSIONI

Ahahahahahah ho debellato l'influenza intestinale che mi ha tenuto a stecchetto piu' di una settimana , non potete capire la sofferenza , se vedo ancora riso giuro che URLOOOOO
Comunque in questi giorni per festeggiare la ripresa del periodo di magra mi sono fatta invitare a cena a casa da amici ... hihihihhihih... e che cucino solo io!!!!!!
Pero' anche la nostra di cucina ha ripreso le funzioni normali e quindi a breve postero' ricettina dolce dolcissima!!!!!!!!

Embè che c'e' vi stupite?!!!!! Come potevo esimermi dal spararmi un superipercalorico dolce per tirarmi un po su da una dieta forzata?!!!!!!

Ps con i post vado a rilento ma questo periodo vivo in aeroporto praticamente ... infatti stavo pensando di chiedee asilo olitico alla mensa ;) magari mi fanno cucinare li !!!!!

Bacioni a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiii