PLUM CAKE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Eccomi di nuovo , lo so un po ad intermittenza in questi ultimi giorni , ma tra lavoro alla fiera di Roma , i corsi in adr e Memo fuori , solo oggi riesco a sedermi 2 minuti davanti al pc.
Dunque questo plum cake non è di mia invenzione l'idea nasce da una ricetta che vidi un po di tempo fa "Plum cake marmorizzato" ma dovete perdornarmi , non mi ricordo su quale blog ho visto la ricetta e quindi qualora qualcuna di voi si dovesse riconoscere mi scuso in anticipo per non aver mensionato l'autore ... SORRYYYYYYYYY
Comunque dalla ricetta base ho fatto alcune modifiche e devo dire che il risultato non è niente male , e cosi in questi giorni di corso mentre tutti si buttavano sulle macchinette per lo snack io tiravo fuori dalla mia borsetta sta squisitezza cioccolatosa creando le invidie dei miei compagni :)
Si mi sono anche un po vantata quando poi al secondo giorno ho portato qualche fetta in piu' per un assaggio collettivo e ho cominciato a sentire un dolce suono "mmmm, mmmm buonooooooo" la faccia soddisfatta non l'ho potuta nascondere :) pero' ogni tanto una soddisfazione ci vuole :)
Comunque non voglio annoiarvi e passiamo alla ricetta :

INGREDIENTI:
350 gr di farina integrale di kamut ( e cosi ho esaurito le scorte della farina integrale)
3 uova
100 gr di zucchero
100 gr di margarina fusa
120 gr di cioccolato fondente
1 bustina di lievito
1 cucchiaio di maizena
1/2 bicchiere di latte ( io come sempre uso quello privo di lattosio , si puo' usare anche quello di soia o di riso o normale)

PREPARAZIONE:
Sbattete le uova con lo zucchero, una volta amalgamate bene aggiungete la margarina fusa.
Piano piano continuando a mescolare cominciate ad aggiungere la farina settacciata con il lievito e il latte per aiutarvi a rendere piu' morbido l'impasto ( la farina di kamut e in particolare quella integrale assorbe moltissimo e quindi mi aiuto sempre con del latte per rendere l'impasto meno solido) aggiungete infine il cucchiaio di maizena.
Nel mentre fate sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente , lasciatelo intiepidire qualche minuto e aggiungetelo al composto , mescolate bene e versate l'impasto in uno stampo da Plum cake , forno caldo a 160/170° per 30 minuti c.a.
E poi fate merendaaaaaaaaaaa :



Vi prego di notare la morta di fame davanti al plum cake :) non vi sempbra proprio un'orfanella STA FETENTE CHE NON E' ALTRO ?!!!!! ma è troppo carina e le voglio un bene dell'anima quindi un pezzettino la signorina se l'e' pappato :)