STELLA STELLINA...

Oggi è una giornata in cui mi sento ispirata e in vena di sperimentazioni culinarie , e cosi visto che avevo ancora della farina di Segale che mi avanzava , mi sono detta proviamo a farci dei biscotti... e l'esperimento è riuscitooooooo
Dunque premetto che non è che ci vuole una scienza , ma quello su cui avevo piu' dubbi era il sapore , che alla fine invece mi ha stupito e devo dire che i miei biscostella non hanno niente da invidiare a qualli fatti con la farina 00 ... ma passiamo alla ricetta

INGREDIENTI PER LA FROLLA:
250 gr di farina di segale
100 gr di zucchero
100 gr di margarina
un pizzico di cannella
1 uovo intero e un tuorlo
un pizzico di sale

PREPARAZIONE:
Amalgamate la farina con lo zucchero il pizzico di sale , la cannella . Agggiungete la margarina finche la farina non diventa granulosa , tipo consistenza dei piselli, a questo punto aggiungete l'uovo e il tuorlo e continuate a lavorare finchè il tuttto non e ben amalgamato ed elestico.
A differenza delle altre volte non ho fatto riposare l'impasto in frigo ma l'ho spianato subito.
Lo spessore non deve essere troppo sottile , tagliate la frolla nelle forme che preferite , io ho utilizziato la mia nuovissima formina per i biscotti a forma di stella ... forno a 170° gradi per 15 minuti ca.
Oh visto che mi avanzava la frolla ... e che per sbaglio mi è caduto l'occhio sulla nutella , con la forma per i ravioli , ho fatto dei fagottini ntellosi , ponendo al centro di un quadrato un cucchiaino di nutella e richiudendolo con un altro quadrato, con le dita ho chiuso bene i lati , la pasta l'ho bucherellata con una forchetta, ho messo in forno per 20 minuti , e ne sono usciti dei fagottininutellosi:
Spruzzatina di zucchero a velo e la mia merenda per oggi pomeriggio è pronta :)

Ecco qui il risultato :





Con questa ricetta partcepiamo alla raccolta



di Micaela