IL MIO PRIMO PANE VERO

Dunque non è che non ho mai fatto il pane ma è che ho sempre utilizzato la MP e mai ho provato a farlo by my self ... Poi succede che con memo andiamo a fare la spesa da NaturaSi e prendo il giornale InformarSi e che ti trovo ?!!!!!!!!!!
IL LUNARIO DI CASA " consigli pratici per la vita quotidiana secondo il calendario biodinamico" e scopro che il giorno 30 ottobre era adatto a fare il pane e quindi ho detto " Ora ci provo"
Ho utilizzato poca farina perchè era la prima esperienza e mi sono detta che pure fosse venuto una schifezza chissenefrega se lo butto ... perooooooooooooo il risultato finale è stato superiore alle mie aspettative. Ora non so se la buona riuscita del mio primo pane è stata per la mia " Bravura " o perchè c'era la Luna favorevole ma comunque mi ci sono fatta degli ottimi panini con la mortadella :)

Non ho seguito una ricetta particolare ho solo utilizzato un po piu' di lievito perchè la farina di Kamut cresce poco questo è il mio risultato con 300 gr di farina



Se vi puo' interessare il calendario consiglia le prossime panificazioni nel mese di Novembre nelle seguenti date :
8/9/10/11/16/17/18/19/20/21/25/26/27/28/29/30
Negli stessi giorni è consigliato anche fare lo yogurt
Invece se volete una buona riuscita delle conserve il calendario suggerisce i giorni :
5/612/13/14/15/22/23/24

Besos
LM