BROWNIES AL CIOCCOLATO

Per riprendersi dal dolore della prematura dipartita del Signor Wok ho pensato che c'era bisogno di qualcosa che ci tirasse su il morale e io sono dell'idea che non c'e' niente di meglio della cioccolata per questi momenti e quindi mi sono messa un po a spulciare tra i vari pizzini con le ricette appuntante ed è uscita fuori quella dei brownies ... come sempre ragazze/i chi si dovesse riconoscere me lo dica cosi cito immediatamente la fonte , purtroppo essendo scritta " volante" non mi sono segnata da chi l'avevo presa


INGREDIENTI :

175 gr di farina di Kamut
300 gr di cioccolato fondente
3 uova
150 gr di zucchero
100 gr di margarina
200 ml di panna vegetale liquida non zuccherata
2 cucchiaini di lievito
1 bustina di vanillina
Zucchero a velo

PREPRAZIONE:
Fate sciogliere a bagnomaria la margarina con 200 gr di cioccolato fondente e lasciate intiepidire.
In una terrina montate le uova con lo zucchero e la vanillina.
Unite il cioccolato fuso e la panna liquida al composto con le uova e mescolate bene senza smontare troppo .
A questo punto unite la farina e il lievito continuando a mescolare. Aggiungete infine i 100 gr di cioccolato fondete che sono avanzati sbriciolati grossolanamente .
Ponete il tutto in una teglia quadrata e fate cuocere in forno a 180° x 30 minuti fino a quando , comunque , l'impasto sarà asciutto.
Una volta freddata tagliate dei quadrotti e spolverizzate con lo zucchero a velo







Ps ogni scusa è buona per mangiare del cioccolato ;)

LM